God morgon på er!

Idag vaknade jag som vanligt vid 6 tiden men istället för att skutta upp och dra igång en massa så tvingade jag mig kvar i sängen och låg och läste, det kändes skönt. Hade även tur att jag fick chans att pussa på maken innan han åkte iväg på kurs.  Men nu sitter jag här vid köksbordet med morgonkaffet och tända ljus och njuter av en lugn och mysig stund.

Snart ska jag sätta fart och sen kommer denna helg gå i 120!!

Fick för mig att jag borde måla på ett lager färg på våra sängbord nu när sovrummet ska renoveras. De har blivit matta, köpte en vit blank färg igår så det ska nog fräscha till dem så dem får en fin lyster. Detta ska göras när det här inlägget är färdigt sen blir det frukost för att sedan dra iväg till en granne som behöver flytthjälp. I eftermiddag blir det bio med barnen, vi ska se Zootropolis. Återkommer med betyg!

Ikväll blir det mys i tv-soffan och Andra chansen, kollar ni på "Mello"? Undra vad man ska ha för gott att äta till   

Igår gjorde jag ju tacopaj, tänkte dela med mig av mitt recept.

Michaelas tacopaj a la lchf style

Pajskal

1,5 dl mandelmjöl

1,5 dl majsmjöl

50 g smör

1 msk fiberhusk

1 msk vatten

Blanda de torra ingredienserna i en bunke, smula sedan ner smöret och knåda in i mjölet. Blanda sedan ner vattnet och blanda till en smidig deg. Tryck ut i en pajform ca 23 cm i diameter. Ställ in i kylen ca 1 timme. Grädda sedan i 200 grader i ca 10 min. 

Fyllning

Tacofärs (jag hade rester i frysen som jag använde så jag vet inte exakt hur mkt det var)

1,5 dl grädde

1 ägg

2 dl riven ost

Fyll pajskalet med tacofärsen och blanda sedan grädde, ägg och riven ost. Häll blandningen i pajformen. Häll på lite extra riven ost och lägg på skivde tomater om så önskas. 

Grädda i 200 grader i ca 20-25 min. 

Servera med en grönsallad och en vitlökssås (creme fraiche, pressad vitlök och paprikapulver).       

OBS! Detta recept är till en liten pajform, ca 23 cm i diameter. 

 Nä nu ska jag ta och sätta fart och kicka igång denna lördag!

Önskar er alla en fin helg.

Kram

M

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Kod för att importera min blogg till Nouw: 7983343390   För er som vill fortsätta läsa om mitt liv, upptåg och tankar/funderingar så finns jag numera på nouw. Samma namn men med lite nyare fräschare stil.   Vi ses!   Kram  M ...

Det blir inte alltid som man tänkt sig. Efter vi hade intagit förrätt och champagne framför V 75 skulle jag börja med middagen. Skar mig då rejält i tummen, inte ett vanligt skärsår utan en bit av tummen låg där på bänken. Det blödde rejält och vi gj...

Lördag eftermiddag och det känns som det var dags att uppdatera lite. Har slappar hela eftermiddagen och börjar känna av rastlösheten och då passar det bra att blogga lite. Vaknade tidigt idag pga ryggont, låg kvar en lång stund och kollade på Netf...

I eftermiddags kom äntligen beskedet jag väntat på, jag är en av deltagarna i 2017 års arbetsledarprogram! Jag är så glad så jag spricker, det ska bli spännande och enormt roligt och jag känner mig så hedrad och stolt att de tror på mig och ser poten...

....och här sitter jag skriver på månadens andra inlägg. Vad ska den där Michaela med en blogg till som bara skriver då och då tänker ni kanske. Ibland jätte flyt med ett inlägg om dagen, sen kanske två ggr per vecka och sen två ggr per månad och sen...